Piccola guida ai carciofi, così scontrosi e così saporiti

Piccola guida ai carciofi, così scontrosi e così saporiti

“Il carciofo dal tenero cuore si vestì da guerriero, ispida edificò una piccola cupola”, scrive Pablo Neruda descrivendo la maturazione nell’Ode dedicata proprio a questo ortaggio. Il maestro Nobel per la poesia, non è certo il primo affascinato dall’ambivale…


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Articolo originale di La Repubblica – Photo credit: La Repubblica